Верблюжье молоко известно своими полезными качествами. Оно обладает иммуностимулирующими свойствами и содержит мало лактозы.
Теперь оно станет ещё доступнее для астраханцев. В прошлом году астраханское КФХ «Волжанка» провело эксперимент по производству молока, который завершился успехом. После этого фермеры приняли решение увеличить стадо до 100 голов и запустить экоферму.
Она будет расположена в районе посёлка Кигач Красноярского округа. Выпускать планируют свежее и сухое молоко, а также кисломолочные изделия.
В региональном минсельхозе отметили: в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» это производство признано стратегически важным. Ферма обеспечит продукцией местные рынки и позволит астраханскому бренду выйти на международные торговые площадки.
Фото: сгенерировано нейросетью
